Dal 1998 propone una delicata cucina montana, fatta di tradizione ma anche di tanto studio, tecnica e passione. Sostenibilità e territorialità sono le parole d’ordine della sua cucina.
Dal 1998 propone una delicata cucina montana, fatta di tradizione ma anche di tanto studio, tecnica e passione. Sostenibilità e territorialità sono le parole d’ordine della sua cucina.