Menù primavera estate 2020 – piatti di asporto
Spring summer 2020 menu – takeaway dishes
Per informazioni e prenotazioni
Tel. +39 0324 94893.
Aperto tutti i giorni, chiuso il Lunedì sera e Martedì. Agosto sempre Aperto
Il servizio di asporto è su prenotazione entro le 10.00 per il pranzo e le 17.00 per la cena, ed è attivo da giovedì a domenica.
Gli orari per il ritiro dei piatti è dalle 12 alle 14 e dalle 19.00 alle 21.00.
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Antipasti, Appetizers
Spiedino di lumache scottate con erbe aromatiche e sorbetto ai peperoni
Skewer of seared snails with aromatic herbs and pepper sorbet
( B )
€ 16,00 ( piatto di asporto € 13,00 )
Patata schiacciata con funghi di stagione e verdure dell’orto
Mashed potato with seasonal mushrooms and vegetables from the garden
( B C)
€ 15,00 ( piatto di asporto € 12,00 )
Culatta nostrana con burrata pugliese e acciughe del Cantabrico
Local Culatta with Apulian burrata and Cantabrian anchovies
( B G)
€ 15,00 ( piatto di asporto € 12,00 )
Carpaccio di scampi con zucchine novelle, formaggio fresco e olio al limone
Carpaccio of prawns with fresh zucchini, fresh cheese and lemon oil
( B G )
€ 19,00 ( piatto di asporto € 16,00 )
Cappuccino di zucchine trombetta profumato al limone e ricotta nostrana
Zucchini cappuccino trombetta flavored with lemon and local ricotta
( B )
€ 10,00
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Primi, First dishes
TGnoch da la chigiàa su fondo di prezzemolo e funghi secondo mercato
Gnoch da la chigiàa with parsley and mushrooms according to the market
( A B )
€ 16,00 ( piatto di asporto € 13,00 )
Risotto mantecato al caprino fresco con erbe aromatiche
Fresh goat cheese risotto with aromatic herbs
( B )
€ 16,00
Mezzi paccheri ripieni di frutti di mare con salsa ai crostacei e dadolata di gamberi
Half paccheri stuffed with seafood with shellfish sauce and diced shrimp
( A B C G H )
€ 18,00 ( piatto di asporto € 14,00 )
Ravioli del plin ripieni di capretto nostrano con erbe aromatiche
Ravioli del plin stuffed with local kidskin with aromatic herbs
( A B C)
€ 16,00 ( piatto di asporto € 13,00 )
Le paste fresche sono fatte in casa e surgelate mediante abbattitore termico.
In caso di necessità alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
Fresh pastas are homemade and frozen using a heat sink.
In case of need, some products could be froze
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Secondi, Main courses
Filetto di pesce del giorno
Fish of the day
( B G )
€ 25,00 ( piatto di asporto € 20,00 )
Guance di maialino da latte cotte a bassa temperatura con purea di patate e verdure di stagione
Guance di maialino da latte cotte a bassa temperatura con purea di patate e verdure di stagione
( B )
€ 22,00 ( piatto di asporto € 18,00 )
Carré d’agnello gratinato alle erbe con purea di patate e verdure di stagione
Rack of lamb au gratin with herbs with mashed potatoes and seasonal vegetables
( A B C )
€ 26,00 ( piatto di asporto € 22,00 )
Controfiletto di vitello con funghi di stagione, purea di sedano rapa e verdure di stagione
Veal sirloin with seasonal mushrooms, celeriac puree and seasonal vegetables
( B I )
€ 26,00 ( piatto di asporto € 22,00 )
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Dolci, Desserts
Pesche cotte in forno in sfoglia croccante, gelato vaniglia e cioccolato bianco
Peaches baked in the oven in crispy puff pastry, vanilla ice cream and white chocolate
( A B )
€ 9,00 ( piatto di asporto € 6,00 )
Semifreddo allo zenzero e frutta fresca di stagione
Semifreddo with ginger and fresh seasonal fruit
( A B C)
€ 9,00 ( piatto di asporto € 6,00 )
Delizia di ciliegie e cioccolato fondente
Cherry and dark chocolate delight
( A B )
€ 9,00 ( piatto di asporto € 6,00 )
Tiramisù a modo mio
Tiramisu “In my own way”
€ 9,00 ( piatto di asporto € 6,00 )
Variazione di sorbetti
Sorbets variation
€ 9,00 ( piatto di asporto € 6,00 )
Variazione di formaggi
Cheese variation
( B )
€ 15,00
Pane fatto in casa e coperto
Homemade bread and cover
€ 3,00
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Menu degustazione 3/4/5 portate a sorpresa
Tasting menu 3/4/5 surprise courses
€ 40,00 /€ 50,00/€ 60,00
Il servizio alla carta è disponibile per un massimo di 6 persone
Il menù degustazione è disponibile per l’intero tavolo
A la carte service is available for up to 6 people
The tasting menu is available for the entire table
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Intolleranze alimentari – food intolerances
A cerali contenenti glutine – cereals containing gluten
B latte e/o prodotti derivati – milk and milk products
C uova e/o prodotti a base di uova – eggs and eggs products
D frutta a guscio – nuts
E soia e/o prodotti a base di soia – and soy-based products
F lievito di birra – brewer’s yeast
G crostacei e/o derivati di pesce- shellfish and / or derivatives
Nel caso di intolleranze alimentari o allergie, siete pregati di comunicarlo al nostro personale: faremo di tutto per venire incontro alle vostre esigenze.
Le paste fresce sono fatte in casa e surgelate mediante abbattitore termico
In caso di necessità alcuni prodotti potrebbero essere surgelati